Kas ir Diēta?

Viena no sengrieķa vārda " diaita " nozīmēm ir dzīvesveids.

Ēdienam un ķermeņa vingrinājumiem ir pretējas īpašības , kas savienodamās kalpo veselībai : vingrinājumi iztērē to , kas atrodas ķermenī , ēdiens un dzēriens atjauno iztērēto, teikts medicīnas pamatlicējam Hipokrātam piedāvātajā darbā Par diētu.

Kopš antīkās pasaules laikiem diēta nozīmējusi uztura režīmu , kas jāievēro veselam cilvēkam saskaņā ar viņa organisma īpatnībām , kā arī atbilstošu pārtiku slimības laikā , lai sekmētu izveseļošanos.

Milzīgā diētu popularitāte mūsdienās visbiežāk skaidrojama ar vēlmi samazināt ķermeņa masu.

 

Attieksme pret ķermeņa zemādas tauku slāņa biezumu dažādās kultūrās bijusi ļoti atšķirīga un ik pa laikam mainījusies . Akmens laikmeta skulptūriņa Villendorfas Venera liek domāt , ka mūsu tālie senči godājuši sievietes ar kuplām formām.

Senie grieķi ,kas lielu uzmanību pievērsa fiziskajai kultūrai , augstu vērtēja cilvēka ķermeņa formu harmoniju un samērīgumu . Viņu skaistuma etalons , ko simbolizē , piemēram Afrodītes un Apollona skulptūras , atstājis lielu iespaidu arī uz mūsdienām.

Dietologi iesaka ēdienkarti plānot saskaņā ar uztura piramīdu - vislielāko daļu atvēlēt graudaugu produktiem , dārzeņiem un augļiem , bet gaļu, zivis un piena produktus lietot mērenā daudzumā . Savukārt taukvielu patēriņš krietni jāierobežo , kaut arī nedrīkst no tām atteikties pavisam.

1824. gadā franču fiziķis un ķīmiķis Nikolā Klemāns ieviesa siltuma daudzuma mērvienību  - kaloriju . Mūsdienu fiziķi tās vietā izmanto džoulu , bet kaloriju skaitīšana , lai noteiktu pārtikas produktu enerģētisko vērtību , kļuvusi par daudzu diētu neatņemamu sastāvdaļu.

Kaut arī sabalansēts uzturs kopā ar pietiekamām fiziskajām aktivitātēm ir visdrošākais līdzeklis pret aptaukošanos , tas prasa noteiktu ēšanas paradumu izkopšanu. Vieglāk un vienkāršāk šķiet ķerties pie kādas no daudzajām svara samazināšanas diētām , lai vēlamo rezultātu sasniegtu īsākā laikā.

Lai gan uztura speciālisti brīdina par ātras svara samazināšanas un nekontrolētas badošanās kaitīgumu , publisko vidi pārpludina receptes zibenīgai notievēšanai.

Starp kuriozākajām diētām minam dusošās skaistules diēta , kas iesaka radikāli palielināt gulēšanai atvēlēto stundu skaitu , lai mazāk laika atliktu ēšanai.

Saulēdāju jeb bretāriešu kustība Austrālijā , ASV un vairākās citās valstīs visā nopietnībā aicina savus sekotājus pārtikt no saules gaismas un svaiga gaisa.

Vairākās Āfrikas tautās , kuru priekšstatos sievietes skaistums  saistās ar korpulenci, iecienītas diētas ķermeņa masas palielināšanai . Zināmi gadījumi , ka jaunas meitenes ar varu piespiež ēst treknu pārtiku, lai viņas kļūtu tuklas un vairāk iekārojamas.

Slavenā baletdejotāja Maija Pļisecka (1925) uz kādas franču žurnālistes uzstājīgiem vaicājumiem par savu uztura režīmu atcirta: „Sēžu neparijusi „. Krievijā šis izteikums ātri folklorizējās un iemantoja Pļiseckas diētas nosaukumu" Vajag mazāk rīt!"

                                                                                                                                                                                                                    no žurnāla "Sestdiena"

 

 

 

Zaļās tējas diēta

 

 

Ir tikai divi veidi kā samazināt svaru :

samazināt kaloriju uzņemšanu vai palielināt ķermeņa enerģijas patēriņu.

Zaļās tējas diēta ietver abus likumus un ir visvieglāk ievērojamākā diēta. Šo diētu var ievērot arī paralēli kādai citai diētai.
Šajā diētā izmantotais zaļās tējas ekstrakts uzlabo vielmaiņu un samazina apetīti. Regulāri dzerot zaļo tēju bada sajūta vienkārši nav iespējama!

Zaļo tēju jau vairāk nekā 4000 gadu izmanto ķīniešu kultūrā un medicīnā, lai ārstētu visu sākot no galvassāpēm un beidzot ar depresiju. Vairākos pētījumos ir atklāts, ka zaļā tēja spēj palīdzēt pat cīņā ar vēzi, artrītu, paaugstinātu asinsspiedienu un dažādām sirds slimībām. Zaļā tēja būtiski stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar vīrusiem.

Par zaļās tējas saistību ar veselību viss ir skaidrs, bet kā tā varētu palīdzēt cīņā ar lieko svaru?

Zaļā tēja regulē cukura līmeni asinīs un aiztur tauku uzkrāšanos organismā.
Zaļās tējas lietošana būtiski palielina enerģijas pieplūdumu.
Vienkārši dzeriet zaļo tēju pirms un pēc katras ēdienreizes! Jūs sajutīsiet, cik ļoti tā apslāpē apetīti un uzlabo vielmaiņu.

Katru dienu izdzeriet 4 - 5 tases zaļās tējas.
Protams, ir cilvēki, kam zaļās tējas garša nav patīkama.

Bet šajā diētā jūs drīkstat to saldināt ar medu, pievienot tai citronu sulu vai vasaras karstumā pievienot tai ledus kubiciņu. Garša kļūs daudz patīkamāka.

Pagatavojiet zaļo tēju visai dienai, ielejot to termosā un dzerot visas dienas garumā.

Ieteicamāka ir tā zaļā tēja, kas nopērkama kā uzlejamā tēja nevis tējas maisiņos, jo kā uzlejamā tēja tā saglabās sevī daudz vairāk labo īpašību.

Дата: 27.10.2009                

 

По материалам: Смачно. Первый кулинарный